隨著健康產業(yè)的蓬勃發(fā)展，公共營養(yǎng)師已成為備受矚目的職業(yè)之一。對于計劃在2025年9月報考公共營養(yǎng)師證書的考生來說，了解報名官網、報考條件、所需材料及報名流程至關重要。本文將為您詳細梳理這些信息，助您順利備考。

梅州2025年公共營養(yǎng)師報名時間

2025年度的具體報名時間安排如下：第一輪報名自2月24日起開放;第二輪報名從5月23日開始;第三輪報名則安排在8月22日左右啟動;較后一輪，即第四輪報名，預計將在11月22日前后開始。

2025年較近一期考試時間是9月27日。

請注意，公共營養(yǎng)師考試沒有統(tǒng)一的官方個人報名網站?？忌ǔＰ枰ㄟ^認可的培訓機構或學校進行報名。由于不存在直接面向個人的在線報名端口，考生需先完成相關培訓機構的課程學習，并由該機構代為報名以參加考試。

公共營養(yǎng)師考試內容與形式：機考連考，60分合格

2025年公共營養(yǎng)師考試采用線下機考形式，連考《理論知識》與《技能操作》兩科，各100分，60分及格。考試內容涵蓋：

1、公共營養(yǎng)學基礎：能量及宏量營養(yǎng)素、礦物質、維生素、膳食纖維等;

2、人群營養(yǎng)需求：孕婦、嬰幼兒、老年人、慢性病患者等特殊群體膳食指導;

3、實踐技能：營養(yǎng)配餐、食品標簽解讀、社區(qū)營養(yǎng)干預等;

4、政策法規(guī)：食品安全法、營養(yǎng)標簽管理規(guī)范等。

公共營養(yǎng)師基礎知識：蔥蒜食用禁忌

蔥和蒜，是人們日常生活中不可缺少的香辛調味原料，尤其是山東人食蔥蒜之嗜好甚之，許多山東菜肴都與這兩種原料有關，如：“蔥燒海參”、“蔥爆肉”、“大蔥蘸醬”、“蒜茸炒時蔬”、“蒜爆羊肉”、“蒜泥菠菜”……。殊不知，蔥蒜也有宜忌。

蔥，有大蔥、小蔥、青蔥、四季蔥之分，性溫、味辛，具有散寒、健胃、發(fā)汗、去痰、殺菌之功效。含B1、B2、C，礦物質、鈣、磷、鐵、鎂及食物纖維。適宜傷風感冒，發(fā)熱無汗，頭痛鼻塞，咳嗽痰多之人食用;適宜腹部受寒引起的腹痛、腹瀉者食用;適宜胃寒、食欲不振、胃口不開者食用?！队盟幮牡谩罚?ldquo;通陽氣，發(fā)散風邪。”《本草圖經》：“凡蔥皆能殺魚肉毒，食品所不可缺也。”但表虛多汗自汗之人忌食;患有狐臭之人忌食;蔥不可與蜂蜜、大棗、楊梅和野雞一同食;用地黃、常山、首烏之時也忌食蔥?！肚Ы鹗持巍罚?ldquo;食生蔥即吃蜜，變作下痢。”《本草綱目》：“服地黃、常山人忌食蔥。”

蒜，有獨頭蒜、胡蒜、紫皮蒜。性溫、味辛，健胃、殺菌、散寒。適宜肺結核病人和癌癥患者食用;適宜胃酸減少和胃酸缺乏的人食用;適宜高血壓和動脈硬化者食用;適宜職業(yè)病中的鉛中毒者食用。大蒜防病治病，宜生用，不宜熟用，因大蒜素是一種揮發(fā)性油類，加熱可被破壞。大蒜屬一種日常的菜類和調料，由于它具有顯著的廣譜抗菌作用，所以對一些感染性疾病，如春季的呼吸道傳染病、夏秋季腸道傳染病，有預防作用。凡陰虛火旺之人，如經常出現(xiàn)面紅，午后低熱，口干便秘，煩熱等忌食大蒜;有胃潰瘍及十二指腸潰瘍或慢性胃炎的人忌食;大蒜忌與蜂蜜同食。